resep kue pukis.
Sahabat semua postingan kali ini menyajikan sebuah resep makanan yang mungkin sudah tidak asing bagi semua,karena resep kue pukis mungkin sudah banyak orang tahu,tapi gak salah juga bagi yang belum mengetahui untuk coba belajar dan berexperimen.
Bahan yang harus di sediakan sbb:
.100 gram gula pasir.
.3butir telur ayam.
.180ml air santan.
.1/2 sdm ragi instan.
.60 ml air hangat.
.159 gram tepung terigu.
.taburan : sesuai selera (meses.kismis,parutan keju,kacang tanah,nangka dsb) .
cara membuat:
rebus santan sampai mendidih jangan biarkan tapi harus sambil di aduk pelan supaya air santan tidak pecah setelah di anggap cukup angkat air santan diamkan.
campur ragi dengan air hangat,aduk hingga berbuih setelah itu kocok telur ayam,tambahkan gula pasir di aduk hingga kental &mengembang.
tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk,masukan air ragi di aduk hingga bercampur rata.
tuangkan air santan aduk pelan hingga campur diamkan kira-kira 15 menit.
panaskan diatas api sedang wadah/citakan kue pukis terus lumuri dengan margarin yang sudah di lelehkan,terus masukan adonan sampai penuh.
setelah setengah matang masukan taburan sesuai selera,diamkan sampai masak,tanda kue pukis sudah matang yakni pinggir kue pukis tersebut sudah mengering dan warna agak berubah.
selamat mencoba.
